St. Pauli Bier Tour - die beste Bier Tour Hamburgs
Im Dezember 2021 feiern wir den 3. Geburtstag der St. Pauli Bier Tour. Seit drei Jahren, und trotz zwei Jahren Corona, führen wir die St. Pauli Bier Tour mit begeisterten Gästen durch unser Bier-Quartier. Mit der ersten Hamburger Brauerei Tour erinnern wir seitdem erfolgreich an die große Biergeschichte unserer Heimatstadt, die einstmals über 500 Brauereien hatte.
Die St. Pauli Bier Tour mit den Kiezjungs ist spannendes Bier Tasting in Hamburg mit viel leckeren Bier.
Bevor wir die erste Brauerei besuchen, weihen Dich die Kiezjungs in Geheimnisse rund ums Bier ein, die Dich zum echten Bier-Kenner machen. Da Hamburg in Sachen Bier schon seit dem Mittelalter etwas zu sagen hat, lernst du nebenbei die Geschichte des Bierbrauens in der Hansestadt kennen.
Voll durchstarten auf der St. Pauli Bier Tour
Sobald Du eingeweiht bist in die Geschichte des Hamburger Biers und bevor dein Mund trocken wird, starten wir gemeinsam zum ersten Craft Bier Tasting. Insgesamt besuchen wir zwei Micro Brauereien und die legendäre Kiezkneipe "Zur Ritze" mit ihrem Münchner Hellen vom Fass. Bei der Gelegenheit dürft ihr auch den Boxkeller der Kneipe besichtigen. Die Ritze haben wir ausgewählt, da hier seit 1974 nur bayrisches Bier ausgeschenkt wird. Ein Beispiel auch für die Toleranz und Weltoffenheit von St. Pauli. So lernst du die feinen geschmacklichen Unterschiede kennen und entwickelst dich an nur einem Abend zum Bier-Sommelier.
Dass du heute überhaupt beim Craft Bier Tasting in Hamburg sein kannst, ist die Folge einer Entwicklung in den vergangenen Jahrzehnten. Immer mehr kleine und lokale Brauereien mussten aufgeben. Andere gingen in größeren Konzernen auf oder besser gesagt unter. Zahllose Marken verschwanden vom Markt. Nicht nur hier, sondern auch an anderen Brauerei-Standorten Deutschlands wie zum Beispiel in München.
Vielfalt und Handwerk
Die Strategie der Konzerne verfolgt dabei nicht Vielfalt, sondern zielt darauf ab, dass ein Bier möglichst vielen Menschen weltweit schmeckt. In der jahrhundertealten und nuancenreichen Kunst des Bierbrauens führt dies zu einem immer ähnlicheren Biergeschmack. Das Reinheitsgebot erlaubt überdies kaum geschmackliche Experimente.
Im Zuge einer Rückbesinnung auf das Wesentliche beim Bier, nämlich den individuellen Geschmack und die sehr gute Qualität, brauen inzwischen immer mehr kleine Brauereien selbst. Der Brauprozess wird mit Hingabe geführt. Vom Ansetzen der Maische bis zum Abfüllen des fertigen Getränks ist alles echte Handarbeit. Und das kannst du schmecken!
Wissen, was du trinkst
Vor dem Besuch jeder Brauerei, in die wir zur Bierverkostung einkehren, stellen die Kiezjungs die Taplist vor. Das ist die Liste der Biere, welche die Micro Brauerei anbietet. Das Angebot wechselt. Manche Biersorten wie Maibock kannst du im Winter nicht trinken. Dann wieder hat der Braumeister ein neues Rezept erfolgreich ausprobiert und du gehörst zu den ersten, die es probieren. Bei der Bierverkostung Hamburg sind dein Geschmack und deine Stimme gefragt!
Was, wenn es schmeckt?
Dein Ticket für die St. Pauli Bier Tour beinhaltet ein Bier pro Person in jeder besuchten Brauerei. Hast du deinen Favoriten gefunden, kannst du dir gern ein weiteres oder ein anderes Bier von der Taplist bestellen. Wir sitzen bei der Bierverkostung in Hamburg immer wieder gemütlich zusammen und vertreiben uns die Zeit beim Klönschnack, wie man in Hamburg sagt.
Craft Bier Tasting und die lockere Atmosphäre rund um die heiße Meile Reeperbahn ist ein gelungener Einstieg in den Abend. Nach dem Bier Tasting in Hamburg weißt du genau, wo du noch ein paar Gläser stemmen willst. Die Kiezjungs wünschen viel Spaß miteinander und auch noch danach. In diesem Sinne „Prost“.
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St. Pauli Bier Tour
Samstags um 14.00 Uhr und 15.00 Uhr
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