Die Hamburger Schanze, früher das Schlachterviertel mit Kellerkneipen, heute das Szeneviertel mit der lebendigsten Craft-Bier Kultur Hamburgs. Was nur Wenige wissen ist, dass Hamburg mal eine riesige Brauereihochburg war. Mit über 500 Brauereien war sie das „Brauhaus der Hanse“. Hier wurde Bier gebraut, exportiert und eben auch erfunden. Das Weizenbier ist z.B. eine Hamburger Erfindung aus dem 14. Jahrhundert.
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